Retete culinare - preparate culinare din carne de peste
Macrou la cuptor
Ingrediente: 2kg macrou, 1-2 cepe, 1 morcov, 100gr otet, 100ml apa, un catel de usturoi.
Mod de preparare: Pestele curatat, impreuna cu toate legumele taiate marunt, se da la cuptor pentru 1 ora. Va dorim pofta buna!
Reteta oferita de: Simion Danut
Pestele proaspat are pielea întinsa, umeda, stralucitoare, coloratie vie; cel alterat are pielea cu cute, se jupoaie usor, coloratie mata, stearsa, pe suprafata multa mucozitate.